Khamis, 24 Januari 2013

RESEPI DOH PIZZA SIMPLE HOMEMADE YANG LEMBUT

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
BAHAN2
bahan A (d larutkan hingga yis kembang)
11 g yis/1 paket
150 ml air suam
1 st gula
1st gandum

Bahan B
500 g gandum protein tinggi (diayak)
1 biji telor d kocok
1/2 cawan gula pasir
1 sbesar garam
1 st softner
100 ml fresh milk/susu cair

Bahan C
2 sb minyak jagong

Cara2
1.campurkan bahan A dlm Bahan B....Gaul guna hood mixer..bila bergaul br masuk bahan C...
2. Biarkan doh bergaul selama 20-25 minit. doh akan kelihatan licin.dan tidak melekat di tangan .TIPS: .bila doh di tarik tidak putus, alestik ,kenyal mcm getah.inilah yang akan menyebabkan roti akan jd lembut
3. perap selama 35-40 minit. Alas besen peraman dengan sedikit minyak masak/conala/mejerim
4. tumbuk doh untuk keluarkan angin, bentukkan mengikut bentuk kesukaaan.
5.perap doh lagi selama 1/2 jam, bila kembang cucuk ngan garpu pastu letakkan sos tomato...hias dengan sosej yang telah d rebus dan daging burger yang dah di bakar....letakkan sos cili, mayonis, mazorella cis, saya hanya letak craff single sbb stok mazorella dah abis.....selamat mencoba


Khamis, 3 Januari 2013

KEK COKLAT VERSI NURATUL MASTURA

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...


BAHAN2
4 biji telor ayam
1 tin susu pekat
2 cwn gula pasir
2 cwn minyak/1 ketol mentega + 1 cwn minyak
1 cwn koko
1 cwn milo
4 cwn gandum
2 cawan air panas
2st ovellate
2 st wanilla

ayak bahan kering
blender bahan basah
satukan bahan basah dlm adunan kering...kaub balik...bakar 170 1/2 jam