BISKUT OAT FAMOUS AMOS

Bahan-bahan:
1 cawan butter
1 1/2 cwn tepung gandum
1/2 cwn tepung jagung
1 s/k soda bicarbonat
1 cawan gula halus
1 cawan gula perang
2 1/2 cawan oat yg dimesin halus (sukat oat dan kemudian dimesin hingga halus)

350 g hocolate chips
1/2 s/k garam
250g chocolate masakan (parut)
2 biji telur
1 s/k baking powder
1 1/2 cawan chopped nuts (boleh guna walnut, almond & hazel)
1 s/k vanilla

Cara:
1. Pukul butter dan gula hingga gebu.
2. Masukkan telur dan vanilla, campurkan tepung, oat, garam, baking powder dan soda bikarbonat.
3. Masukkan chocolate chips , coklat masakan(yg dah di parut) dan kekacang, sebatikan semua bahan dan gaul rata.
4. Kemudian sudukan ke dalam loyang dlm jarak 2 inci.
5. Bakar dalam 15min pd suhu 170 degree celcius.

BISKUT JEJARI EMAS

RESEPI BISKUT JEJARI EMAS/ GOLDEN FINGER

BISKUT COKLAT CHIP FAMOUS AMOS

RESEPI COKLAT CHIP FAMOUS AMOS

BAHAN2

(BAHAN2 A)
1 cawan gula **

1 cawan gula perang ** XDER STOK
1 cawan mentega (150gm)
1 cawan minyak
1 telor

secubit garam

1 sb susu segar @ susu tepung
1 sudu teh esen vanilla

(BAHAN B)

4 cawan tepong gandum (di ayak)

2 sudu besar serbuk koko (skip xsuka warna hitam)

2 sudu besar tepung jagung ( di ayak)
1 sk cream of tartar
1 sk soda bikarbonat
½ cawan walnut cincang ** aku letak 1 cawan almond nib
2 cawan semisweet chocolate chips

RESEPI NASI KERABU KELANTAN SOHOR

RESEPI TELUR BELANGKAS

BAHAN2
4-5 ekor selayang dikukus rebus
7 labu bawang merah
3  biji lada kering /1 sudu cili boh/cili debu
5 biji telor ayam


 CARA2
1. buang tulang ikan, tumbuk isi ikan dengan bawang merah dan lada kering, gaul sebati, masukkan dalam mangkuk.
2. Pecahkan telur dan gaul bersama. Kepekatan seperti buat jemput
3. Goreng sehingga garing warna kecoklatan

tips: goreng hingga garing dan warna coklat jika warna masih kuning, dalam xmask...teruskan menggoreng

FRUITY SURPRISE COOKIS

BAHAN2

Bahan A

150 g mejarim
80 g gula aising
secubit garam
1 bj telor
1 st esen vanilla

Bahan B
30 ml susu
150 gm self raising flour
2 cwn cornflake
120 g kismis
60 g apricot/ceri di cincang
1/2 cwn buah badam yang dah di panggang

CARA2
1. Pukul bahan A
2. sebatikan bahan B
3. Gaul A dab B  dimasukkan secara bergilir-gilir.
4.Skopkan dalam papar cup dan Bakar hingga masak kekuningan..

KERABU UDANG

RESEPI KERABU UDANG

 

1/2 kg udang di celur dan ditoskan

3 btg serai

3 helai daun limau purut

 1 bj bwg besar

10 bj cili api

1 bj limau nipis

garam dan gula secukup rasa

 

cara2

1. Gaul semua bahan

ALMOND LANDON MASTURA

Bahan2
350 g gandum
250 g buttercup
150 g gula halus
1 biji telor
1 ct vanilla
badam secukupnya di panggang selama 1jam suhu 130 c
1 kotak coklat masakan tulip

cara2
1. Pukul butter, gula, pukul tambah telor dan vanilla dan esen
2. masukkan tepong dan uli hingga jd doh, salut pada badam yg dah di panggang
3. bakar selama 20 minit suhu 170c

RESEPI TART NENAS MASTURA

BAHAN2
250 g mentega
50 g gula aising
1/2 st vanilla
2 bj telor kuning
275 g gandum
20 g tpg jagong
@400 g gandum red rose sahaja
secubit garam

CARA2
1. majerim + gula + telut di mix hingga fluffy
2. Tambah tepong yang sudah diayak sikit2, hingga jd doh
3. simpan 20 minit
4. Gulung dan isi jem nenas, simpan dlm peti , baru sapu telor kuning
bakar 180 c selama 30 minit

PUDING KOKTAIL MASTURA

RESEPI PUDING KOKTAIL MASTURA

 

BAHAN2
1/2 btg roll cake
1 tin coktail
1 tin susu cair
1 kotak jeli kristal
3 sb tepong kastad
3 sb gula
1/2 tin air
1 st esen vanilla

cara2
1.potong roll cake, susun dalam bekas
2. campur 1 tin susu cair, 1/2 tin air, gula dan kastad kacau hingga kastad sebati. Masak atas api yang sederhana hingga likat.
3.Tuang bancuhan kastad atas kek.
4.Letakkkan buah2 mixfruit atas kastad.
5.Didih air masak , ambil 2 cwn air mendidih + jelly kristal, kacau hingga gula hancur, tuang atas kastad.

KARAMEL GULA HANGUS MASTURA

BAHAN2

sediakaan karamel
4 sudu air gula
1/4 cawan air

bahan A)
1 tin susu pekat
1 tin susu tinggi
10 biji telor
1sb kastad/tpg jagong
1st esen vanilla
sedikit garam

cara2
1. Sediakan karamel
2. Kacau perlahan2 caampuraan A sehingga sebati.
3. Kukus 30 minit

KETUPAT SOTONG VERSI KELANTAN

ketupat sotong versi kelantan

RESEPI KETUPAT SOTONG VERSI KELANTAN

Bahan:

5 sudu beras pulut untuk diisi dalam ketupat
1.5 liter santan yang siap dibancuh
2 keping gula melaka
secubit garam
daun pandan

cara2
1. rendan pulut dalam 1/2 cawan santan. Isi pulut dan santan dlm perut sotong.Masukkan kepala sotong sebagai petutup , cucuk dengan lidi.
2. Rebus sotong dengan 1.5 liter santan yg telah dibancuh dengan air.Masak selama 1/2 jam

RESEPI TART NENAS MATAHARI

TAT NENAS MATAHARI

sumber asal dr : azlita masam manis, tq kak

BAHAN2

Pastry manis

170gm marjerin atau butter

50gm gula aising

1 biji telur Gred C

290gm tepung gandum

1 sudu kecil esen vanilla

acuan tart

cara2

1. Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula. Jangan putar lama sangat.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
4. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
5.Untuk mendapatkan doh yang baik masukkan doh dalam plastik bag dan simpan dalam peti ais semalaman.

6.Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.Masukkan inti jem nenas Bakar pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.

7.Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.

tips: bakar 180 c api bawah dan 150 c api atas selama 35 minit ( utk oven besar)

RESEPI ALMOND LANDON FROM LUNDANG KB

ALMOND LANDON FROM LUNDANG RECIPIES

BAHAN2
3 ketol buttercup
1 kg gandum
2 sb emplex
100 g serbuk badam
1 st soda bikarbonat
4 bijik telor
2 st vanilla esen

Badam:
bakar bijik badam dengan api perlahan suhu 150 c selama 40 minit

Coklat masakan:
Cairkan double boiler campur 500g coklat masakan 2 sb shortening, 1 st vanilla

cara2
1. putar mentega hingga sebati, masukkan telor, vanilla dan garam hingga rata dan sebati.
2. Masukkan gandum, yg telah diayak dengan serbuk badam, emplex. soda bikarbonat.Uli jd doh pastikan doh lembut tp xmelekat di tangan
3. Salutkan badam yang telah dibakar dengan doh. Bkar suhu 180 c selama 30 minit...ikut kesesuaian oven anda...
4.celup dengan coklat masakan, letak dlm papper cup dan tabur badam yg d dipotong

RESEPI BISKUT TART RAGA NENAS

Bahan2

bahan A (diputar rata/sebati)

2 1/2 ketul buttercup

1/3 cwn minyak sapi

100g gula aising

secubit garam

bAHAN B (diayak)

1 kg gandum

70g tpg gandum

50g susu tepong

50g kastad

bahan C

3 biji kuning telur

1 biji telur

2st vanilla

1 st pewarna kuning

telur puteh utk gliss + vanilla esen dan warna kuning telor , jgn membazir ye

cara2

1. putar bahan A cukup sekadar rata

2. masukk bahan c,

3. Masuk gandum / bhn B, uli hingga jd  doh

4. Tekan dlm acuan tat, masukkan inti dan hiasan

5. bakar 180 suhu bawah dan 150 c suhu atas selama 30 minit...